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Frühstück Muffins mit Adozan Eiweiß100

Nach der Magenverkleinerung bemühen Sie sich besonders um eine eiweißreiche Ernährung.
Mit adozan wird das leichter!
Dieses leckere Rezept für eiweißreiche Frühstücksmuffins ist definitiv keine Strafe für den Start in den Tag!

Für 14 Stück: 
Zutaten
  • 2 reife Bananen
  • 3 Eier
  • 100ml Milch
  • 175 g Haferflocken
  • 1 Apfel, würfelig geschnitten
  • 30 g Cashewnüsse oder Mandeln, gehackt
  • 50 g Adozan Eiweiß 100
  • ½ TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Kardamom, gemahlen
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
1. Bananen mit der Gabel in einer Schüssel gut zerdrücken
2. Mit dem Schneebesen Eier und Milch unterrühren
3. Die übrigen Zutaten unterheben
4. Den Teig auf 14 Muffinformen verteilen
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten lang backen